Yufkanın bozulduğu nasıl anlaşılır? Yapışmaya başladıktan sonra güçlü bir koku veren hamur, bozulmaya başladığı anlamına gelir. Algılanan koku, ekşi ve çok güçlü bir maya kokusuna benzer. Taze hamurun görünümü açıktır. Bozulmaya başlayan hamurda koyulaşma görülebilir. Kurutulmuş yufka bozulur mu? Hamurun bozulduğunun en önemli göstergelerinden biri yapışkan kıvamıdır. İyi bir hamur ne çok kuru ne de çok yumuşak olmalıdır. Yapışkan bir hamurla karşı karşıyaysanız, onu tüketmemelisiniz. Yufka ne kadar dayanir? İsterseniz yufkayı bir kez daha katlayıp aralarına kağıt havlu veya folyo kağıdı koyup dondurucuya koymak için hazırladığınız saklama kaplarına koyabilirsiniz. Bu şekilde hamuru 3 ay saklayabilirsiniz. Yufka kaç güne bozulur? Yufka…
Yorum Bırak